隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，生產(chǎn)廠家所需要用到的化工原料品種也越來越多，檸檬酸就是其中之一。檸檬酸起初的使用量很少，但是由于現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，其使用量也愈發(fā)加大，那么大家可知道檸檬酸在使用時需注意的事項有哪些？

　　1、食用：檸檬酸為食用酸類，可增強體內(nèi)正常代謝，適當?shù)膭┝繉θ梭w無害。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進食欲。雖然對人體無直接危害，但它可以促進體內(nèi)鈣的排泄和沉積，如長期食用，有可能導致低鈣血癥，并且會增加患十二指腸癌的幾率。兒童表現(xiàn)有神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定、易興奮、植物神經(jīng)紊亂;大人則為手足抽搐、肌肉痙攣，感覺異常，瘙癢及消化道癥狀等。

　　2、工業(yè)危險：健康危害：檸檬酸濃溶液對黏膜有刺激作用。在工業(yè)使用中，接觸者可能引起濕疹；燃爆危險：檸檬酸可燃，粉體與空氣可形成爆炸性混合。

　　3、儲存：檸檬酸一水化合物在干燥空氣中或加熱至約40度時，失去結晶水，在濕空氣中有輕微潮解，稀的檸檬酸水溶液可在靜置時發(fā)酵。所以固體一水化合物或無水物，應貯藏于氣密容器內(nèi)，置陰涼干燥處保存。

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